В чем содержится витамин н

    0
    310

    Содержание витамина Н в продуктах

    В чем содержится витамин н

    Витамин H имеет много других названий: В7, D-биотин, биос, кофермент-R. Одно из самых известных названий – «витамин красоты». Если организм не будет получать его в достаточном количестве, то это тут же отразится на внешнем виде человека. Кожа станет сухой, а волосы — ломкими. Поэтому очень важно, особенно для девушек, перед тем как садиться на диету почитать в каких продуктах содержится витамин Н.

    Где найти витамин Н

    В чем содержится витамин н

    Биотин содержится практически во всех продуктах. Особенно его много в мясе и мясных продуктах, а также рыбе и яйцах. Вегетарианцы также могут не беспокоиться. Помидоры, соя, неочищенный рис, арахис, картофель, а также фрукты, такие как яблоки, бананы и апельсины очень богаты на витамин Н. Более того, наш организм сам способен вырабатывать достаточное количество биотина. Но для этого микрофлора кишечника должна быть упорядочена и получать все необходимое для своей работы.

    В чем содержится витамин н

    Но есть 2 продукта, на которых надо остановиться подробнее:

    • Яйца. Хоть в них и содержится много витамина B7, но в то же время в сырых белках содержится авидин. Он разрушает биотин. Поэтому употребление сырых яиц может быстро привести к недостатку витамина красоты. Авидин разрушается при высоких температурах, так что вареные или жареные яйца полностью безопасны для биотина;
    • Орехи. Витамин H усваивается в организме только с магнием. Недостаток магния может быть причиной нехватки биотина, а значит и плохого внешнего вида и самочувствия. Лидеры по содержанию магния – орехи. Подойдут и арахис, и грецкие, и кешью, и любые другие.

    Влияние витамина H на организм

    В чем содержится витамин н

    Для человека биотин крайне важен по нескольким причинам. Наиболее видимый результат – красота. Он улучшает состояние кожи. волос и ногтей, а также помогает сжигать жиры и усваивать белки. Так что употребление продуктов, содержащих витамин B7 – один из лучших способов похудеть и стать красивее.

    Кроме этого биотин помогает регулировать содержание сахара в крови. Это предотвращает возникновение сахарного диабета. Также глюкоза является одним из основных источников энергии для человека. Ее нормальное содержание в крови способствует улучшению самочувствия и приливу сил.

    Еще одним эффектом, который оказывает витамин Н, является поддержка нервной системы. Биотин способствует ее стабильной работе и защите от стрессов. И для всего вышеперечисленного требуется всего 30-100 мкг витамина B7 в сутки. Это очень немного.

    Признаки недостатка витамина

    Но из-за неправильных диет, болезней, алкоголя, наследственности и медикаментов содержание витамина Н в крови может падать. Это легко заметить. Сухость кожи и дерматиты, ухудшение здоровья волос заметить легко. Но вред от гиповитаминоза намного серьезней. Вскоре проявится депрессия, постоянная сонливость и слабость, потеря аппетита и тошнота.

    В чем содержится витамин н

    Поэтому не стоит ограничивать свое питание и допускать гиповитаминоз. Тем более что большое содержание витамина H в продуктах компенсируется тем, что существует достаточно много веществ его блокирующих или разрушающих. Алкоголь, жирная пища, консервы – все что необходимо для организации недостатка биотина в организме. Особенно, если регулярно использовать антибиотики для лечения всех болезней.

    Так что лучше побеспокоиться о своем здоровье и есть побольше продуктов с высоким содержанием витамина В7. Спорт и физические нагрузки, нервное напряжение и холодный климат заставляют организм быстрее расходовать биотин. Это также происходит при беременности и кормлении грудью. При болезнях недостаток биотина также крайне нежелателен, особенно если это инфекции, сахарный диабет или проблемы с пищеварением.Его избыток все равно практически невозможен и никак не повредит, а активная жизнь увеличивает потребность в этом полезном веществе.

    Витамин В7 (витамин Н, биотин)

    В чем содержится витамин н История открытия биотина. Как он действует на организм? Почему его называют витамином красоты? Почему одновременно с приёмом этого препарата нельзя есть сырые яйца? В каких продуктах содержится? Как взаимодействует с другими веществами? Суточная потребность, показания и последствия нехватки.

    Биотин известен как витамин В7, Н и кофермент R. У него существует 8 различных форм, но лишь одна из них – D-биотин – полностью биологически активна и находится в природных соединениях. Молекулу биотина составляют тетрагидро имидазольное и тетрагидротиофеновое кольца, в последнем кольце один из атомов водорода замещён на валериановую кислоту. Способствует метаболизму жирных кислот, процессу глюконеогенеза.

    Открытие витамина В7

    Открыл биотин в 1901 году Уильдерс, который установил вещество для роста дрожжей и назвал его «биосом», что с греч. означает «жизнь».

    Дальнейшие исследования витамина В7 продолжил биолог Бетеман в 1916 году. Он кормил лабораторных крыс яичным белком как основным источником протеинов, и в итоге заметил, что у животных выпадала шерсть, появились поражения кожи и нарушения мышечных функций. Затем он заменил свежий желток на варёный, что позволило избежать появления вышеперечисленных симптомов.

    В кристаллическом виде данное вещество впервые выделил Ф. Кёгль в 1935 году из желтка яиц и назвал его «биотином».

    Промышленное производство началось в 1949 году благодаря методу, разработанному Штернбахом и Голдбергом. В качестве исходного материала они использовали фумаровую кислоту, в результате чего получили чистый D-биотин, соответствующий природному соединению.

    Действие витамина В7

    Усваивается витамин B7 в верхней части тонкого кишечника. Наибольшие концентрации обнаружены в почках и печени. В научной литературе нет достаточных данных о переносе и хранении витамина в организме человека и животных.

    Что касается измерения, то известно несколько способов его количественной оценки. Применяют в основном микробиологические пробы на дрожжах и бактериях. К другим методам относят радиоизотопный, ферментный, колориметрический, газовую хроматографию и метод связывания белков. В лекарственных препаратах витамин представлен в таких препаратах, как медобиотин, волвит, деакура.

    Как действует биотин на организм человека?

    1. В витамине В7 находится сера, важная для здоровья кожи, ногтей и волос — поэтому его прозвали «витамином красоты».
  • Способствует углеродному обмену — без него организм не получил бы нужной жизненной энергии.
  • Взаимодействует с инсулином (гормоном поджелудочной железы), тем самым регулируя уровень сахара в крови и предотвращая возникновение диабета.
  • Контролирует процессы глюконеогенеза, помогая участвовать глюкозе в обмене веществ.
  • Способствует сжиганию жира и усвоению белков.
  • Принимает участие в синтезе полезной микрофлоры кишечника, «сотрудничая» с пантотеновой и фолиевой кислотами, кобаламином.
  • Необходим для поддержания нервной системы.
  • Взаимодействие витамина В7 с другими веществами

    Для повышения активности необходим совместный приём с магнием. Биотин легко окисляется кислородом. Процесс усвоения витамина B7 нарушается жирами и маслами при длительном воздействии воздуха или высокой температуры.

    В каких продуктах содержится витамин В7?

    В чем содержится витамин н

    Присутствует практически во всех продуктах, но в малом количестве. Больше всего его содержится в почках, печени, дрожжах, сое, арахисе, орехах, цветной капусте. Чуть поменьше — в шпинате, помидорах, яйцах (не сырых), грибах, неочищенном рисе, моркови, твороге, хлебе из муки грубого помола, миндале, сардинах, крабах.

    Суточная доза витамина B7

    Для взрослого человека она составляет около 30-100 мкг. Потребность увеличивается на 20 мкг во время беременности и лактации. При неправильном питании организму также требуется дополнительное количество с пищей или в составе витаминных комплексов.

    Последствия нехватки витамина В7 (гиповитаминоз)

    Что приводит к В7-гиповитаминозу?

    1. Наследственность;
  • Злоупотребление диетами, ограничивающими нормальное питание;
  • Применение сульфаниламидных препаратов и антибиотиков, угнетающих здоровую микрофлору кишечника;
  • Постоянное употребление сахарина, который негативно влияет на метаболизм и усвоение, а также угнетает микрофлору;
  • Нарушения пищеварения, связанные с атрофией тонкого кишечника и слизистой оболочки желудка;
  • Употребление сырых яиц, так как их белок содержит гликопротеид авидин, который плохо взаимодействует с биотином;
  • Употребление продуктов, содержащие консерванты (при их нагревании образуется сернистый ангидрид — контактируя с воздухом он разрушает витамин В7). Обычно их обозначают на упаковке Е221–Е228.
  • Как проявляется В7-гиповитаминоз?

    • поражения кожи рук и ног;
    • депрессия, сонливость;
    • бледный гладкий язык;
    • нездоровый оттенок и сухость кожи;
    • гипотония;
    • анемия;
    • высокий уровень сахара и холестерина в крови;
    • тошнота и потеря аппетита;
    • замедление роста;
    • ухудшение состояния волос.

    Показания к применению витамина В7

    Применяется B7 как профилактическое или лечебное средство при биотин-дефицитных состояниях:

    1. Заболевания волос (себорея волосистой части головы и перхоть, нарушение роста и структуры волос, пигментации (седина), алопеция);
  • Кожные болезни (нарушения процессов ороговения кожных покровов, функции сальных желез кожи);
  • Заболевания ногтей (структурные изменения и изменения роста ногтевой пластины);
  • Изменения психоэмоциональной сферы (депрессия, утомляемость, раздражительность);
  • Наследственные нарушения обмена с дефицитом биотинидазы.
  • Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьями через социальные! Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

    Похожие новости

    В чем содержится витамин н Витаминная недостача в бодибилдинге

    В чем содержится витамин н Витамин Т (карнитин)

    В чем содержится витамин н Витамин В17 (амигдалин, лаетраль)

    В чем содержится витамин н Витамин В13 (оротовая, урацилкарбоновая кислота)

    В чем содержится витамин н Витамин B12 (цианокобаламин)

    В чем содержится витамин н Витамин А (Ретинол)

    Что такое биотин (витамин Н) в каких продуктах содержится и инструкция по его применению

    24 июня, 2017 года 2017-06-24 12:00:53 Ольга Сологуб Питание

    В чем содержится витамин н

    Приветствую вас, мои дорогие читатели. Согласитесь, что сложно переоценить пользу, которую несут человеческому организму витамины. Они участвуют во всех процессах, протекающих внутри нас. Поэтому недополучение одного из таких витаминов влияет на работу других элементов. Сегодня хочу познакомить вас с особым компонентом. Это биотин – он же витамин В7 или Н. Вот такой многоликий «гость» у нас сегодня ?

    Немного истории

    Оказывается, этот элемент был открыт дважды. Впервые это произошло в 1901. Его тогда и назвали «биотином» (это от «биос», что дословно переводится «жизнь»).

    А вот 1916 году биолог Бетеман заметил одну удивительную особенность. Когда он кормил подопытных крыс свежим яичным белком, у животных начались серьезные проблемы со здоровьем. У них начала лезть шерсть, наблюдалась мышечная дистрофия и прочие напасти. Но как только ученый ввел в рацион животных вареный желток, состояние подопечных сразу улучшилось.

    Тогда присмотрелись ученые внимательно к вареному желтку и выделили из него витамин Н. Свое название он получил от немецкого слова «хаут», что в переводе означает «кожа». Однако время спустя ученые мужи поняли, что биотин и витамин Н – это одно и то же.

    Биотин — что это такое

    Витамин Н — водорастворимый элемент, входящий в группу витаминов B. Теперь его еще называют витамином B7. Он действует как коэнзим в организме и необходим для метаболизма жирных кислот, аминокислот и глюкозы. Мы едим продукты, являющиеся источниками жиров, белков и углеводов. А этот витамин помогает преобразовывать их, и использовать для подпитки вашего тела энергией.

    В чем содержится витамин н

    B7 — это вещество, помогающее сохранить привлекательный и молодой внешний вид. А еще он играет важную роль в поддержании здоровья:

    • отвечает за свертывание крови;
    • контролирует показатели глюкозы в крови;
    • поддерживает здоровую микрофлору в кишечнике;
    • участвует в синтезе красных кровяных телец;
    • улучшает защитную систему организма;
    • обладает противоопухолевым воздействием;
    • нормализует работу щитовидной железы;
    • принимает участие в синтезе веществ, которые проводят нервные импульсы;
    • очень важен для волос, ногтей и кожи.

    Этот витамин обычно добавляют в шампунь для роста волос. Кстати, в статье «биотин для волос » я подробно расписала о воздействии данного витамина на наши волосы. Очень положительные отзывы после приема данного элемента.

    Любое избыточное или неиспользованное количество В7, присутствующее в организме, выводится с мочой. Из-за этого организм не накапливает резервы биотина. Так что вы должны ежедневно употреблять витамин, чтобы поддерживать свой организм ( 1 ).

    Симптомы дефицита

    В странах, где люди полноценно питаются и потребляют достаточно калорий, нехватка биотина встречается редко. Рекомендуемые ежедневные потребности относительно низки.

    В чем содержится витамин н

    При появлении дефицита возникают следующие симптомы:

    • дерматиты, экземы и прочие кожные проблемы;
    • нездоровый цвет лица;
    • недостаток энергии, хроническая усталость, изменения настроения;
    • проблемы с пищеварением;
    • мышечные боли, судороги, покалывание в конечностях;
    • когнитивные нарушения;
    • анемия;
    • увеличение уровня глюкозы в крови;
    • пониженное давление;
    • ломкость ногтевых пластинок;
    • ломкие волосы (или их выпадение), перхоть;
    • преждевременное поседение волос.

    Многие распространенные продукты обеспечивают организм биотином. Кстати, исследователи полагают, что кишечные бактерии обладают способностью самостоятельно создавать этот витамин ( 2 ).

    В каких продуктах содержится

    Биотин содержится в таких продуктах, как: мясо, яйца, авокадо, цветная капуста, ягоды, рыба, бобовые и грибы. Данные в таблице я привела при норме потребления 50 мкг в день.

    Однако витамин Б7 при неблагоприятных условиях разрушается. Поэтому нужно знать, как правильно сохранить биотин в еде. Например, этот элемент сохраняется в большей концентрации при заморозке промышленным способом. Там продукт подвергается резкому охлаждению, а не как у нас в холодильнике. В консервированных продуктах же — его содержание минимальное.

    В чем содержится витамин н

    Также неблагоприятное влияние на витамин Н оказывает длительное вымачивание продуктов в воде. Поэтому сократите это время до минимума. А еще биотин разрушается при долгом хранении продуктов в холодильнике. Ну это, как и все витамины.

    Львиная доля его разрушается при обжаривании продуктов. Поэтому советую этот вид тепловой обработки заменить отвариванием. Лучше овощи варить в кожуре, и кастрюля при этом должна быть накрыта крышкой. А вот запекание не оказывает особого влияния на количество данного элемента.

    Инструкция по применению биотина

    В нашей стране установлены следующие нормы потребления витамина Н для детей, подростков и взрослых.

    Младенцы до 6 месяцев

    Новорожденные 6 месяцев – 1 год

    Подростки 7-14 лет

    Подростки 14-18 лет

    Мужчины и женщины от 18 лет

    Беременные и кормящие женщины

    Однако в каждом конкретном случае только доктор может принять решение о дополнительном назначении биотина. В дополнительном количестве витамина Н нуждаются ( 3 ):

    • после «жесткой» диеты;
    • в период антибактериальной терапии;
    • при заболеваниях ЖКТ;
    • женщины, длительно принимающие противозачаточные средства;
    • работающие на вредном производстве – контактируют с вредными химическими элементами;
    • те, кто живут в холодных климатических условиях;
    • те, кто тяжело работают или активно занимаются спортом;
    • при алкогольной зависимости.

    Вам будет интересно: Как приготовить маринованные чесночные стрелки – самые вкусные варианты рецептов

    Выпускается витамин В7 в таблетках и в ампулах, а купить его можно в аптеке. Дозировка разнится, а потому и цена тоже может отличаться. Прием препарата лучше осуществлять по назначению врача. Он распишет, как принимать витамин Б7 и в течение какого времени его пить.

    В чем содержится витамин н

    Можете конечно и самостоятельно употреблять биотин, так его включают во многие витаминно-минеральные добавки особенно для роста волос. Я уже месяц как принимаю такие. Причем этого витамина там 300 мкг.

    Данный элемент водорастворимый, поэтому он не накапливается в организме. Избыток ежедневно выводится из организма с жидкостью. Поэтому передозировка витамина Б7 крайне маловероятна.

    К признакам того, что в организме избыток биотина относят стремительный рост волос (на тех участках, где они особо и не нужны). Может быть ухудшение состояния кожного покрова, высыпания на коже. Еще наблюдается отдышка, повышенное потоотделение или частое мочеиспускание. Но для этого нужно в сотни раз превышать дозировку в течении длительного времени.

    Преимущества биотина для здоровья

    Этот витамин очень полезен для людей. Уверена, что приведенные ниже факты убедят вас в этом.

    1. Поддерживает здоровый обмен веществ. Биотин регулирует экспрессию генов, которые играют решающую роль при выполнении функций обмена веществ ( 4 ). В7, вместе с другими витаминами группы B, необходим для преобразования пищи в полезную энергию. Он превращает глюкозу в пригодное для использования «топливо». Также он помогает организму использовать аминокислоты и активирует жирные кислоты ( 5 ).
    2. Помогает сбалансировать сахар в крови. Витамин B7 в сочетании с хромом помогает снизить уровень сахара в крови у людей-диабетиков ( 6 ). Также помогает уменьшить симптомы диабета и препятствует увеличению массы тела.В чем содержится витамин н
    3. Поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей. При дефиците этого элемента волосы становятся тонкими и ломкими, кожа – сухой и раздражительной. Появляется дерматит. Биотин входит в состав многих косметических средств. Согласно исследованиям, прием высоких доз этого витамина помогает в лечении слабых волос и ногтей. Также B7 защищает кожу от прыщей, грибковых инфекций, сыпи, сильной сухости и трещин ( 8 ) ( 9 ).
    4. Защищает мозг. Биотин полезен для нервной системы из-за его роли в передаче нервных сигналов и активности нейротрансмиттеров ( 10 ). Витамины группы B совместно влияют на функцию памяти, защищают от когнитивных нарушений, появляющихся с возрастом. В7 также связан с регуляцией настроения. Он помогает поддерживать позитивный настрой мышления, повышает энергию и увеличивает концентрацию внимания.
    5. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Биотин играет определенную роль в защите от распространенных заболеваний сердца (воспаления, атеросклероза, инсульта). Доказано, что он увеличивает «хороший» холестерин ЛПВП, и снижает «плохой» ЛПНП. Это особенно хорошо для диабетиков, которые подвержены сердечным заболеваниям.
    6. Поддерживает функцию щитовидной железы и надпочечников. Витамины группы В необходимы для правильной работы щитовидной железы, и защиты надпочечников от усталости. Щитовидка и надпочечники являются «хозяевами» желез. Они отвечают за разные состояния тела, включая голод, сон, восприятие боли, настроение и энергию ( 11 )
    7. Участвует в строении и восстановлении тканей и мышц. В7 помогает развитию тканей, и способствует восстановлению и наращиванию мышц ( 12 ). Витамины группы В уменьшают воспаление в мышцах и суставах. И что еще более серьезно, их дефицит приводит к неправильному развитию плода. Поэтому витамины В имеют крайне важное значение во время беременности.

    В чем содержится витамин н

    Взаимодействие биотина с другими препаратами

    Некоторые лекарственные средства и продукты питания способствуют усилению или, напротив, ослаблению, действия биотина. Ни в коем случае нельзя одновременно принимать противосудорожные препараты и В7 – это снизит активность последнего.

    А вот цинк, напротив, усиливает эффект от приема биотина. В свою же очередь В7 увеличивает биодоступность фолиевой кислоты .

    А вот в сыром яичном белке есть особое вещество – авидин. Оказывается, это антивитамин биотина. Авидин не дает элементу Б7 всасываться в кровь. Прием биотина и поедание сырого белка лучше проводить в разное время.

    Вот и пополнилась ваша «копилочка» знаний информацией еще об одной жизненно важном элементе. Теперь вы своими познаниями можете блеснуть перед своими друзьями. Или просто сбросьте им ссылку на статью – сами прочитают ? Да, и на обновления подписаться не забудьте. А я вам говорю: пока.

    Вам будет интересно: Витамин В1 (тиамин) — для чего нужен нашему организму и в каких продуктах содержится его больше всего

    Источники: http://pitanieinfo.ru/vitaminy/h, http://tutknow.ru/vitamins/698-vitamin-v7-vitamin-n-biotin.html, http://takioki.ru/biotin/

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here