В чем содержится витамин d

    0
    242

    В чем содержится витамин Д, за какие функции отвечает, к чему приводит недостаток вещества в организме

    Наше здоровье находится только в наших руках. От того, что мы едим, что пьем, какой образ жизни ведем, зависит наше самочувствие. И каждый элемент в нашем организме отвечает за определенную функцию, а переизбыток или недостаток каких-либо витаминов в организме приводит к негативным последствиям.

    В чем содержится витамин d

    Одним из необходимых витаминов для организма человека является витамин Д.

    На самом деле, наш организм способен вырабатывать сам этот витамин при помощи солнечных лучей, не зря же его называют «Солнечный витамин» или «витамин солнечного света».

    Витамин Д различают двух видов:

    1. Д2. Он содержится в биодобавках, делается из растений;
    2. Д3, который содержится в животной пище. Именно он наиболее приемлем для организма человека.

    Функции витамина Д

    Он помогает усваиваться магнию и кальцию в организме человека. Эти элементы мы получаем с пищей, и они отвечают за крепкость наших костей, зубов. Именно поэтому всем детям в младенческом возрасте рекомендуется добавлять в пищу витамин Д, принимать солнечные ванны.

    Продукты питания, содержащие витамин Д, помогают выработке иммунных клеток, тем самым повышая наш иммунитет, то есть защитную реакцию организма на заболевания.

    От уровня этого витамина в организме зависит выработка инсулина, который отвечает за работу поджелудочной железы.

    И опять же вернемся к кальцию и магнию. Они входят в состав оболочки нервных окончаний, и чем лучше усваиваются эти витамины, тем крепче наша нервная система. Например, для лечения рассеянного склероза обязательно принимают витамин Д.

    Недостаток в организме

    В чем содержится витамин d

    К чему может привести недостаток витамина Д в организме?

    1. Частые переломы и плохое срастание костей;
    2. Остеопороз;
    3. Задержка роста зубов у детей;
    4. Сколиоз или искривление позвоночника;
    5. Ухудшение зрения.

    Избыток этого витамина тоже может привести к негативным последствиям, часто это сопровождается рвотой, тошнотой, слабостью во всем организме, почечной недостаточности, частому мочеиспусканию.

    Чтобы не произошло таких неприятностей с организмом, надо знать, в чем содержится витамин Д. Какие продукты богаты витамином Д? Об этом вы узнаете совсем скоро.

    Список продуктов

    А вот в чем и где содержится витамин Д, список можно увидеть ниже.

    В чем содержится витамин d

    1. Морепродукты: тунец, лосось, окунь, лососевая икра, селедка, рыбий жир;
    2. Молочные продукты: творог, сливки, сметана, сливочное масло;
    3. Печень: говяжья, куриная, свиная, рыбная (палтус, треска);
    4. Желтки яиц;
    5. Растительное масло: подсолнечное, кукурузное, оливковое;
    6. Зелень: петрушка, люцерна, хвощ, крапива;
    7. Грибы, соя.

    Это далеко не весь список продуктов питания, содержащих витамин Д.

    Витамин Д сохраняется даже в сушеных, тушеных или маринованных продуктах. А в зимнее время его источником может быть мороженная или сушеная зелень петрушки или укропа.

    Как бы много человек не употреблял в пищу продуктов, где содержится много витамина Д, для того, чтобы он хорошо усваивался, обязательно надо принимать солнечные ванны.

    Обязательно надо учитывать, что есть факторы, которые способствуют усваиванию витамин Д. Его рекомендуется принимать вместе с препаратами кальция, они помогают друг другу усвоится в организме человека. Еще витамин Е помогает лучше усваиваться витамину Д, а вот медикаменты, которые уменьшают уровень холестерина препятствуют быстрому усваиванию кальциферола, так еще называют витамин Д. Также нежелательно одновременно употреблять в пищу продукты, где содержится много витамина Д и слабительные, при лечении туберкулеза, одновременно с приемом сердечных препаратов, алкоголь.

    В большей степени в этом витамине нуждаются дети, многие его также называют «витамин роста». Поэтому именно им часто прописывают препараты, содержащие витамин Д, частые солнечные ванны, молочное питание.

    В чем содержится витамин d

    Для вегетарианцев, которые не употребляют в пищу молочную продукцию, рекомендуется добавлять в питание рыбий жир.

    В любом случае, питание человека должно быть сбалансированным.

    Видео по теме статьи

    Продукты содержащие витамин Д

    Некоторым людям с раннего детства знаком вкус рыбьего жира, т.к. в детском возрасте для нормального развития организма очень нужен витамин Д (Холекальциферол). Нехватка этого важного вещества негативно сказывается на состоянии костей, кожи, зубов, волос человека. Но не только рыбий жир содержит Д3. Есть и другие продукты, богатые холекальциферолом. Узнайте, какие блюда и продукты содержащие витамин д присутствуют в вашем рационе. Это руководство поможет вам разобраться.

    В чем содержится витамин d

    Какие продукты содержат витамин Д в большом количестве

    Витамин Д особо полезен для здоровья человека любого возраста. Это вещество влияет на обмен кальция и фосфора, их нормальное усвоение. Маленьким детям, рожденным осенью и зимой, назначают дополнительно прием искусственного Д3 с целью укрепления костной ткани. Холекальциферол благоприятно влияет на укрепление иммунитета, его прием способствует профилактике простудных заболеваний. Суточная доза Д3 составляет от 2,5 мкг, которые организм должен получить из питания.

    В чем содержится витамин d

    Бесспорным рекордсменом по содержанию витамина Д является рыбий жир. На 100 г этого продукта приходится более 0,20 мг витамина, что превышает суточную норму человека почти в 20 раз. Но не только с помощью рыбьего жира можно восполнить запасы полезного вещества. Так, источником Д3 считается морская рыба, особенно палтус, треска, сельдь. Блюда из них содержат примерно 3 мкг Д3 на 100 г.

    Хорошо восполнить запасы холекальциферола помогают кисломолочные продукты: сыр, творог. Полезно употреблять сливочное и растительное масло, сырые яичные желтки. Диетологи советуют также разнообразить рацион печенью рыб, к примеру, трески, которая содержит максимальную концентрацию Д3 на 100 г. Организм будет получать холекальциферол и из молока, но в минимальном количестве, поскольку свежий продукт содержит фосфор, который препятствует его нормальному усвоению.

    В чем содержится витамин d

    Удовлетворить потребность организма в холекальцифероле способна овсяная каша, петрушка, картофель, зелень одуванчика, хвощ. Но растительная пища содержит витамина Д крайне мало, поэтому среди вегетарианцев нередки случаи возникновения заболеваний на фоне его нехватки. Так, дети с дефицитом Д3 страдают от рахита, у взрослых развивается остеопороз. Недостаточное количество этого вещества проявляется повышенной утомляемостью, сонливостью и вялостью.

    В организме человека витамин Д может вырабатываться благодаря приему солнечных ванн. Вещество синтезируется под солнечными лучами, поэтому летние прогулки в солнечное время полезны для здоровья. Но главное – мера. Ни один врач не посоветует загорать на протяжении нескольких часов, чтобы получить суточную дозу Д3. Рекомендовано пребывание на солнце не более четверти часа и только в утреннее и вечернее время (до 10 часов утра и после 17.00), когда солнце менее агрессивно, а не в активной фазе.

    В чем содержится витамин d

    Список продуктов, поставляющих кальций и витамин Д3

    Попадая в организм, витамин Д3 будет также являться регулятором уровня кальция и фосфора, помогать их усвоению для укрепления костной ткани. Желательно включать в меню блюда, которые содержат одновременно Д3 и кальций. Вы можете использовать для их приготовления:

    • кефир;
    • сметану;
    • жирные сорта морской рыбы;
    • натуральный йогурт;
    • яйца;
    • творог;
    • козье и овечье молоко;
    • свиную и говяжью печень;
    • куриную печень;
    • тунец;
    • сливочное масло;
    • скумбрию;
    • сельдь.

    В чем содержится витамин d

    Кроме блюд, содержащих кальций, для насыщения организма Д3 необходимы ультрафиолетовые лучи. Умеренное воздействие солнца на кожу человека благоприятно влияет на здоровье и самочувствие. Врачами доказано, что не менее 90% всего объема витамина Д в организме синтезируется кожей под воздействием ультрафиолета. Выбирая места для загорания, предпочтение отдавайте пляжам с чистым воздухом. Ультрафиолет плохо проходит через загрязненный воздух, поэтому и пользы от приема таких солнечных ванн будет мало. Узнайте подробнее, какие продукты, содержащие кальций в большом количестве. необходимо употреблять при его нехватке.

    В чем содержится витамин d

    Если вы решили восполнить нехватку Д3 путем приема синтезированных средств, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Порой прием продуктов и таблеток, искусственно обогащенных холекальциферолом, вызывает отложение кальциевых солей. Поэтому прием таких препаратов совершается только при медицинских показаниях. О пользе витамина Д (в продуктах и аптечных препаратах) для детского здоровья смотрите видео с доктором Комаровским.

    Таблица содержания витамина Д в продуктах питания

    Благодаря этой таблице вы сможете наполнить свой рацион нужными продуктами, чтобы в достатке получать суточную дозу витамина Д и не сталкиваться с проблемами, которые происходят из-за его отсутствия в нашем организме.

    Продукты, содержащие витамин Д

    Некоторые группы витаминов наш организм синтезирует сам, в то время как другие витамины поступают вместе с пищей. Витамин Д организм получает не только из продуктов, но также он воспроизводится под действием ультрафиолетовых лучей. В каких продуктах содержится витамин Д и какова его роль в организме человека читайте далее.

    Для чего нужен витамин Д?

    Полноценное развитие организма невозможно без витамина Д. Под его влияние попадают все органы: сердечно-сосудистая система, кожный покров, опорно-двигательная система и др.

    Функции витамина Д в организме человека:

    • Способствует нормальному росту и развитию костной и хрящевой ткани, препятствует их размягчению;
    • Положительно действует на процесс метаболизма и содействует поддержанию оптимального уровня кальция в крови;
    • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также риск развития онкологических заболеваний;
    • При наружном применении витамин Д используют при лечении псориаза, т.к. он снижает характерную для данного заболевания чешуйчатость кожи;
    • Повышает иммунитет и способность организма сопротивляться инфекционным заболеваниям.

    Недостаток витамина Д провоцирует развитие различных заболеваний как в зрелом, так и детском возрасте. Если никак не восполнять дефицит витамина Д, то это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как:

    • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
    • Рак кожи и кожные воспаления;
    • Хронические заболевания печени, почек, желудка;
    • Быстрая утомляемость, мышечные спазмы и судороги;
    • Заболевания опорно-двигательной системы;
    • Неправильное развитие плода (рахит);
    • Ожирение.

    Чтобы избежать дефицита витамина Д, старайтесь чаще бывать на солнце, но в разумных пределах, и правильно питаться. Избыток витамина Д является также не менее опасным для организма. В большинстве случаев он сопровождается тошнотой, рвотой, головными болями, головокружением, спазмами и высоким давлением.

    Продукты, содержащие витамин Д

    Где содержится больше всего витамина Д? На этот вопрос могут ответить даже маленькие дети — это рыбий жир. Ребенку с детства дают этот невкусный, но очень полезный продукт. Его можно заменить аптечными капсулами. Они не противны на вкус, но дают организму необходимую дозу этого витамина.

    Витамин Д содержится в следующих продуктах питания:

    • Красная и жирная морская рыба, ее печень (особенно печень трески);
    • Черная и красная икра;
    • Молочные продукты: сливочное масло, молоко, сыры;
    • Грибы (лисички, сморчки, вешенка);
    • Говяжья и баранья печень;
    • Яйца куриные.

    Также небольшое количество витамина есть во фруктах, крапиве, петрушке.

    Вот список продуктов с наибольшим содержанием витамина Д:

    • Печень палтуса — 2500 мкг/100 г;
    • Печень трески — 375 мкг/100 г;
    • Рыбий жир — 230 мкг/100 г;
    • Лосось — 25 мкг/100 г;
    • Карп — 25 мкг/100 г;
    • Угорь — 23 мкг/100 г;
    • Шпроты консервированные — 20,5 мкг/100 г;
    • Сельдь атлантическая — 17 мкг/100 г;
    • Форель 16 мкг/100 г;
    • Кета 16 мкг/100 г;
    • Скумбрия 15 мкг/100 г;
    • Горбуша 10 мкг/100 г;
    • Икра черная 8,8 мкг/100 г;
    • Яичный желток 7 мкг/100 г;
    • Яйцо куриное 2,2 мкг/100 г;
    • Сливочное масло 1,5 мкг/100 г;
    • Сыр 1 мкг/100 г.

    Витамин Д лучше всего усваивается вместе с кальцием, поэтому желательно употреблять продукты, в которых содержатся оба этих вещества.

    При составлении диеты, богатой витамином Д, следует иметь в виду, что нужное для организма человека количество этого витамина достаточно сложно получить из натуральных продуктов. Например, чтобы получить суточную норму витамина Д, необходимо съесть 900 граммов трески, 15о граммов лосося или разбавить все это печенью трески. Наверняка не каждый сможет придерживаться длительное время такой витаминной диеты.

    Помимо продуктов, содержащих витамин Д, необходимо еще и принимать солнечные ванны, чтобы организм сам образовывал этот витамин. При редких прогулках на свежем воздухе в солнечную погоду, поступающего вместе с пищей витамина Д может не хватать. Тогда стоит начать употребление специальных витаминных комплексов, чтобы не допустить дефицита данного витамина.

    Суточная норма

    Суточная норма витамина Д является стандартной, она одинакова для мужчин и женщин и зависит только от возраста.

    • 2,5 – 5,0 мкг — для взрослых;
    • 2,5 – 10,0 мкг – для детей;
    • 7,5 – 10,0 мкг — для грудничков;
    • 10,0 мкг — для беременных женщин;
    • 10,0 мкг для женщин в период лактации.

    Витамин Д содержится во многих витаминных комплексах, предлагаемых в аптеках: Алфавит Косметик, Lady`s Formula, Менопейс, Мульти-Табс Бейби, Пиковит, Центрум, Зеравит, Перфектил, Витрум и многие другие.

    Употреблять их необходимо согласно инструкции, не допускания передозировку.

    Для здоровых и красивых зубов, крепких костей, густых и сильных волос, здоровой кожи важно ежедневное поступление витамина Д в необходимом количестве. Теперь вы знаете, в каких продуктах питания содержится витамин Д. Включайте их в свой рацион питания, принимайте регулярно солнечные ванны и будьте здоровы.

    Похожие записи

    • В чем содержится витамин d Дефицит витамина Д — чем опасен для организма

    Источники: http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/4075-v-chem-soderzhitsya-vitamin-d.html, http://sovets.net/2916-produkty-soderzhashchie-vitamin-d.html, http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-d/vitamin-d-v-produktah.html

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here