Норма витамина в12 в сутки

    0
    443

    Витамин В12 в крови: норма и симптомы нехватки

    Содержание

    Норма витамина B12 в крови у женщин зависит от состояния ее здоровья. Она будет отличаться у женщины, не вынашивающей ребенка, от той, кто готовится стать матерью. Также некоторые заболевания и кормление грудью вызывают нехватку этого витамина в организме женщины. Норма витамина B12 определяется с помощью анализа крови. Она зависит от особенностей организма женщины и скорости обменных процессов, происходящих в нем, а также ритма ее жизни. Этот витамин носит название цианокобаламин.

    Свойства цианокобаламина и его физиологическое действие

    Норма витамина в12 в суткиНорма витамина в12 в сутки

    Основные свойства цианокобаламина заключаются в его участии кроветворения. Красные кровяные тельца при условии, что норма витамина B12 не нарушена, формируются в костном мозге для выполнения газотранспортной функции.

    Также существуют другие свойства этого вещества:

    1. Этот витамин принимает участие не только в процессе появления эритроцитов, но и препятствует их разрушению из-за различных патологических нарушений кровеносной системы.
    2. Для формирования нервных волокон и передачи импульсов, а также защиты их от неблагоприятных факторов цианокобаламин образовывает миелиновую оболочку, которая их покрывает.
    3. Влияет на обмен веществ в организме.
    4. Кобаламин участвует в профилактическом действии, предупреждающее ожирение жизненно важных внутренних органов: сердца, почек, печени, селезенки.

    Витамин B12 не разрушается во время термической обработки продуктов питания, в которых он содержится. Он растворяется в воде и имеет свойство накапливаться в печени для последующего его использования организмом. Еще кобаламин в небольшом объеме вырабатывает флора в кишечнике, также он поступает в организм женщины с пищей.

    Продукты питания, в которых он содержится, имеют животное происхождение, это мясо, субпродукты, рыба, яйца и молочные изделия. В материнском молоке содержится уже готовый для усвоения в организме малыша витамин.

    Норма витамина в12 в суткиНорма витамина в12 в сутки Суточная потребность и симптомы нехватки этого вещества

    Чтобы норма витамина B12 в крови женщины не нарушалась, нужно постоянно удовлетворять необходимость организма в этом веществе. А это значит, что рацион должен включать в себя разнообразные продукты животного происхождения, цельнозерновые, овощи, фрукты и зелень также должны присутствовать.

    Если суточная потребность женщины в цианокобаламине около 2,5 мкг, то у спортсменок, беременных и кормящих грудью матерей, этот показатель может возрасти. У взрослых мужчин эта потребность составляет до 2,4 мкг в день. Минимально в сутки допускается 1 мкг, а максимально, без вреда для здоровья – 9 мкг этого вещества.

    Если этого не произойдет, тогда у вышеперечисленной категории слабого пола может образоваться дефицит витамина B12, что влечет за собой развитие различных нарушений в организме женщины:

    1. Появляется мегалобластная анемия .
    2. Возможно развитие чувствительности к яркому свету, зуд и жжение глаз, затем зрение теряет свою остроту и затемняется, далее происходит формирование катаракты.
    3. На коже образовывается себорейный дерматит, возникает зуд в половых органах и выпадение волос.
    4. Наблюдается глоссит и хейлит.
    5. Цвет кожных покровов бледный с желтизной, у тела появляется неприятный запах.
    6. Плохой аппетит, диарея, кислотность желудка становится очень низкой.
    7. Сильная утомляемость, головокружение, одышка и раздражительность.
    8. Тяжесть в ногах, испытываемая во время ходьбы, паралич.
    9. Эрозии на слизистой оболочке носа, рта, влагалища, бронхов и кишечника.
    10. Депрессивные состояния с дальнейшей деградацией личности.

    Эти симптомы нарастают постепенно, женщина может долгое время испытывать недомогания и сохранять работоспособность. Если длительное время сохраняется нехватка витамина B12, то ее состояние будет ухудшаться. Поэтому следует обратиться к врачу, чтобы выяснить причины этого недомогания.

    Метод определения кобаламина в крови и причины отклонения от нормы

    Определяется в крови витамин B12, норма которого у детей и взрослых, независимо от пола, до 60 лет будет от 148 до 616 ммоль/л (колориметрическим методом исследования).

    Перед сдачей крови для исследования нужно не употреблять препараты, в которых содержится этот витамин, не есть жаренное, жирное и не пить алкогольные напитки.

    Также на низкий уровень цианокобаламина в организме могут влиять некоторые факторы:

    • вегетарианство и диеты;
    • анорексия, из-за нарушения психического состояния женщины;
    • у матери вегетарианки низкий состав кобаламина в грудном молоке;

    Норма витамина в12 в суткиНорма витамина в12 в сутки

    • анемия пернициозного вида;
    • анемия из-за мутации генов, при которой B12 не всасывается в кишечнике;
    • наследственные дефекты некоторых видов кобаламинов;
    • аутоиммунное нарушение;
    • резекция желудка;
    • хронический панкреатит, с недостаточной выработкой ферментов;
    • желудочно-кишечные нарушения;
    • гранулоцитарный вид лейкоза с хроническим течением.

    Повышенный уровень в крови этого витамина не нарушает состояние здоровья женщины, потому что выводится с желчью. Он наблюдается при лейкозах, циррозе, гепатитах, злокачественных опухолях и почечной недостаточности.

    При передозировке препарата B12 могут случиться аллергической реакции на месте инъекции.

    Если длительный период в организм женщины не будет поступать это вещество с пищей, то запасов в печени такого витамина хватит более чем на 5 лет, а у детей до одного года.

    Витамин В12

    Витамин B12 (цианокобаламин) — водорастворимый элемент, который обладает способностью накапливания в организме: в печени, лёгких, почках и селезёнке. Цианокобаламин устойчив перед воздействием дневного света и высоких температур, что позволяет сохранять большое количество данного соединения при приготовлении и хранении продуктов питания.

    Основные функции в организме:

    • Выполняет ключевую роль в функционировании биологических процессов в организме;
    • Выводит из организма аминокислоты, предотвращая, таким образом, возникновение инфарктов и инсультов;
    • Принимает участие в образовании эритроцитов;
    • Снижает содержание холестерина и жиров в организме;
    • Способствует снабжению клеток кислородом;
    • Регенерирует повреждённые ткани, синтезируя нуклеиновые кислоты;
    • Помогает образованию в организме витамина A;
    • Принимает участие в регулировании биоритмов;
    • Оказывает значимое влияние на функционирование мужской репродуктивной системы;
    • Регулирует состояние иммунной системы;
    • Участвует в образовании нервных волокон.

    Витамин B12 улучшает состояние волос, повышает их рост и придаёт здоровый внешний вид. Для детского организма данный элемент играет важную роль в улучшении аппетита и ускорении роста.

    Цианокобаламин улучшает концентрацию внимания и способствует развитию памяти. Достаточное количество витамина B12 в организме регулирует усвоение белка и завершает процесс углеводно-жирового обмена.

    Источники витамина B12

    Витамин B12 хорошо сохраняется в продуктах питания, не зависимо от условий приготовления пищи. Длительное воздействие высоких температур сокращают содержание данного соединения всего на 30%.

    Норма витамина в12 в сутки

    Растительные источники

    • Соевые продукты и соя;
    • Хмель, дрожжи.

    Животные источники

    • Субпродукты — сердце, почки, печень;
    • Мясо — птица, говядина, баранина, кролик;
    • Рыба — сельдь, сардины, лосось, палтус, треска, форель, морской окунь, карп;
    • Морепродукты – устрицы, креветки, гребешки, осьминог, краб;
    • Молочные продукты — сыр, молоко, йогурт, творог, кефир, сливочное масло, сметана;
    • Макрель, яйцо.

    Норма витамина в12 в сутки

    Суточная норма витамина B12 и рекомендации по применению

    Дополнительное употребление витамина B12 необходимо при употреблении алкогольных напитков, курении, вегетарианстве и беременности. Пожилые люди, а также больные СПИДом и хронической диареей, нуждаются в более высоких дозировках цианокобаламина.

    Суточная норма для детей

    • 0-6 месяцев – 0,4 мкг;
    • 6-12 месяцев – 0,5 мкг;
    • 1-3 года – 1 мкг;
    • 4-6 лет – 1,5 мкг;
    • 7-10 лет – 2 мкг.

    Суточная норма для мужчин

    Организм взрослого человека должен получать в сутки не менее 3,0 мкг цианокобаламина, в противном случае, возрастает возможность появления и развития различных заболеваний.

    Суточная норма для женщин

    Суточная потребность женского организма, так же как и мужского составляет 3,0 мкг. Беременные и кормящие женщины нуждаются в ежедневном приёме витамина B12 в количестве не менее 4,0-5,0 мкг.

    Видео из интернет

    Нехватка витамина B12

    Гиповитаминоз витамина B12 возникает вследствие недостаточного поступления данного элемента с пищей, а также при приёме некоторых лекарственных препаратов. Дефицит данного элемента распознать в организме на начальной стадии не просто, даже при помощи анализов. В некоторых случаях проходит несколько лет с начала возникновения гиповитаминоза, прежде чем человек узнаёт о нехватке цианокобаламина в организме.

    Для предотвращения недостатка в организме данного элемента следует вести здоровый образ жизни, а также правильно, и сбалансировано питаться.

    Существуют следующие симптомы недостатка цианокобаламина:

    • Понижение количества лейкоцитов и тромбоцитов в крови;
    • Нарушение функционирования пищеварительной системы;
    • Депрессия, раздражительность, утомляемость;
    • Затруднения при ходьбе и онемение конечностей;
    • Стоматит, глоссит;
    • Головная боль и нарушение зрения;
    • Болезненные менструации.

    Передозировка витамина B12

    Передозировка витамина B12 встречается редко, в основном только при приёме лекарственных форм или парентеральном введении цианокобаламина. Симптомами передозировки являются: отёк лёгких, тромбоз вен, анафилактический шок, крапивница и сердечная недостаточность.

    Первые признаки гипервитаминоза можно без проблем устранить, так как витамин B12 водорастворим. Главное в данном деле своевременно обратиться к врачу, который при необходимости назначит соответствующее лечение.

    Сколько витаминов в день вам нужно?

    Рассчитайте с помощью калькулятора суточных норм витаминов и минералов.

    Продукты, содержащие витамин В12

    Чтобы все ткани и системы человека функционировали правильно, необходим минеральный и витаминный запас. Среди всех витаминов почетное место занимает В12 или цианокобаламин. Он имеет важную физиологическую функцию, но не может полностью в достаточном количестве синтезироваться в организме, а поступает с едой.

    Функции витамина В12

    Это незаменимый элемент для обеспечения функции кроветворения. Недостаток В12 вызывает серьезную анемию. Он обеспечивает важные процессы в тканях:

    • деление клеток нервных волокон;
    • синтез аминокислот;
    • образование костных тканей;
    • усваивание других витаминов;
    • нормальную работу печени;
    • укрепление иммунитета (см. также – как укрепить иммунитет );
    • снижение вредного холестерина;
    • нормальную мозговую деятельность;
    • стабильный эмоциональный фон;
    • созревание эритроцитов и молекул ДНК.

    Это водорастворимый витамин, который в небольших объемах синтезируется в кишечнике. Вместе с витамином РР он участвует в формировании клеток спинного мозга. Также незаменим для производства солей в желчном пузыре, стимулирует обмен жировой и углеводный. Применяют витаминные препараты с цианокобаламином для повышения гемоглобина, устранения воспалений ротовой полости, слизистых оболочек, при истощении организма и нервной системы, для нормализации работы сердца, щитовидки.

    Норма витамина в12 в сутки

    Витамин В12 имеет антитоксическое, антиоксидантное, противоопухолевое, противоаллергическое действие. Продукты, богатые таким компонентом, полезны дамам для восстановления репродуктивной функции, да и мужчинам. Он нормализует давление, улучшает сон, аппетит, помогает бороться с депрессией и нервозностью, улучшает память и концентрацию внимания.

    Сколько необходимо В12 в сутки

    Суточная потребность такого незаменимого витамина следующая:

    • взрослому человеку – 3 мкг;
    • младенцам – 0,4-0,5 мкг;
    • детям до 4-х лет – 0,7-1 мкг;
    • детям 4-7 лет – 0,9-1,5 мкг;
    • детям 7-13 лет – 1,5-2 мкг;
    • подросткам 13-15 лет – до 2,5 мкг;
    • при кормлении грудью – 2-4 мкг.

    При злоупотреблении алкоголем, при приеме снотворного и противозачаточных таблеток, курении и активных занятиях спортом данные значения немного увеличиваются. Важно следить за насыщением витамином В12 тем, кто соблюдает вегетарианство. Растительные продукты содержат редко такой компонент, поэтому при отказе от мясного лучше принимать комплексные поливитамины.

    В каких продуктах есть витамин В12

    Кишечная микрофлора частично продуцирует цианокобаламин. Он практически отсутствует во фруктах и многих овощах, но, например, свекла включает кобальтовые соли, которые в ЖКТ синтезируются в витамин В12. Для его выработки и лучшего впитывания также необходим кальций и фолиевая кислота. Еженедельно необходимо включать в меню главные источники В12 – это мясо, всевозможные молочные продукты без консервантов, морепродукты, рыба и ее икра, печенка, домашняя брынза и разные сыры.

    Лидирует по содержанию В12 говяжья и телячья печень. Ее необходимо обязательно есть при беременности, хронических заболеваниях, лактации, ослабленном иммунитете и давать детям.

    Кладезем В12 служат и сухие злаки, лакомиться которыми полезно по утрам. В небольшой концентрации он есть в зеленом луке, шпинатных листьях, салате.

    Норма витамина в12 в сутки

    Если говорить о цифрах, то стоит рассмотреть объем В12 по отдельным продуктам питания (мкг на 100 г веса):

    • печень говяжья – 60;
    • печень свиная – 30;
    • говяжьи субпродукты – 20-25;
    • печень куриная – 17;
    • сельдь – 13;
    • мидии – 12;
    • лосось – 7;
    • молоко сухое – 4,5;
    • кета – 4,1;
    • мясо кролика – 4;
    • легкие говяжьи – 3,3;
    • окунь – 2,5;
    • баранина и свинина – 2;
    • треска и креветки – 1,7;
    • индейка – 1,6;
    • твердые сыры (Чеддер, Голландский, Пошехонский) – 1,14;
    • яйцо куриное – 0,55;
    • сгущенка – 0,5;
    • молоко, кефир, йогурты – 0,4;
    • сметана, ряженка – 0,36;
    • плавленые сырки – 0,25;
    • сливочное масло – 0,07.

    Сохраняется такой полезный витаминный компонент и после термической обработки. Например, при прожаривании куска говядины или кипячении молока остается 70% витамина, но злоупотреблять долго жаркой или кипячением не стоит. Молочные каши лучше варить сначала с водой, а только в конце добавлять молоко. Печень и говядину, чтобы они сохранили максимально свою пользу, готовят ускоренным способом на горячей сковородке с применением сахара.

    Дефицит витамина В12

    Откладывается запас витамина В12 в почках и печени, мышцах и селезенке. Выводится он из клеток с желчью. При длительных диетах и неправильном вегетарианстве, после отказа от молока, печени, мясных блюд, яиц и рыбных деликатесов наблюдается нехватка цианокобаламина.

    При долгой нехватке витамина понижается концентрация эритроцитов, нарушается обмен жиров и кислот, ухудшается работа ЦНС, желудочно-кишечного тракта. Начинаются заболевания крови, почечные и печеночные патологии. Дефицитное малокровие развивается в результате длительного приема некоторых препаратов. Ее признаки:

    • утомляемость;
    • частые нервные срывы;
    • сонливость;
    • ухудшение состояния волос и кожи;
    • нездоровый цвет лица;
    • онемение конечностей.

    Из-за понижения выработки некоторых кислот, что нередко наблюдается у пожилых, усвояемость витамина В12 сокращается, хотя он может и поступать в достаточном количестве. В этом случае назначают внутримышечные уколы витаминов.

    Кислотный баланс можно восстановить, включая в меню некоторые овощи, ягоды, фрукты. Многие витамины помогают синтезу друг друга, поэтому поддерживать необходимо концентрацию не только В12, но и всех витаминов группы В, а также фолиевой кислоты, витамина С, Е.

    Причина многих болезней – дефицит витамина В12 (видео)

    Какие заболевания возникают, если не хватает витамина В12? Как восстановить его концентрацию в организме? Какие продукты, богатые таким компонентом, лучше включать в меню?

    Избыток цианокобаламина

    Организм не будет всасывать избыток витамина В12 из пищевых продуктов. При применении витаминной терапии в больших дозах может развиться аллергия. Избыток витамина бывает при лейкозе, почечной патологии, циррозе печени, гепатитах. Появляется тахикардия, болит грудина, и возникает нервное перевозбуждение.

    Теперь, зная все о В12 и еде, его содержащей, можно легко составлять режим питания и меню, чтобы помогать органам полноценно функционировать. Пренебрегать витамином В12 не стоит, так как он участвует во многих физиологических процессах, а его длительный дефицит приводит к серьезным патологиям.

    Источники: http://boleznikrovi.com/sostav/norma-vitamina-v12-v-krovi.html, http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b12, http://timelady.ru/1048-v-kakih-produktah-soderzhitsja-vitamin-v12.html

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here