Фрукты в которых много витамина с

    0
    656

    Здоровое питание

    Уроки фитнеса

    Популярные статьи

    Статистика

    Дневник кулинара

    Последние статьи

    ТОП-10 продуктов с высоким содержанием витамина C

    ТОП-10 продуктов с высоким содержанием витамина C

    Человеческий организм не в состоянии самостоятельно синтезировать аскорбиновую кислоту, поэтому должен получать ее извне. Где содержится витамин C? Витамин C содержится в продуктах питания, главным образом в овощах, фруктах и ягодах.

    Но как выбрать из всего многообразия пищевых растений продукты с высоким содержанием витамина C. В этом поможет приведенная ниже таблица.

    Таблица. Витамин C в продуктах питания

    Витамин С,
    мг/100 г (продукта)

    Как видно, больше всего витамина C содержится в шиповнике, красном и зеленом сладких перцах, облепихе, черной смородине, зелени, петрушки и брюссельской капусте. В чем больше витамина C? Бесспорным «чемпионом» по содержанию аскорбиновой кислоты является шиповник. В нем так много «аскорбинки», что специалисты советуют после каждого принятия отвара шиповника обязательно полоскать полость рта водой, чтобы не разрушалась зубная эмаль.

    Много витамина C содержится в зелени укропа, черемше, киви, красной рябине и цветной капусте.

    Довольно большое содержание витамина C в апельсинах, землянике, краснокочанной капусте, клубнике, шпинате и хрене.

    Витамин C в овощах больше всего содержится в зеленом и красном сладком перце, брюссельской капусте, черемше, а также зелени укропа и петрушки.

    Стоит обратить внимание на следующие фрукты и ягоды с витамином C: киви, апельсины, грейпфрут, землянику и клубнику.

    А вот содержание витамина C в лимоне, который мы привыкли считать «кладовой аскорбиновой кислоты», разочаровывает. В этом качестве цитрус значительно уступает своим менее «знаменитым соседям» по рейтингу.

    Воздадим должное продуктам с большим содержанием витамина C, но не обойдем внимаем и те, что занимают нижнюю половину С-витаминной таблицы. Во всех овощах, фруктах и ягодах содержится много ценных веществ, поэтому не стоит исключать их из своего рациона.

    Важные советы по правильному приготовлению и употреблению продуктов, богатых витамином С:

    • Свежее яблоко содержит в себе фермент аскорбиназу, который при нарушении целостности плода уничтожает витамин C. Поэтому лучше варить компот-пятиминутку из целых яблок или запекать их в духовом шкафу. При нагревании нестойкая аскорбиназа разрушается, а аскорбиновая кислота сохраняется.
    • Для более полного сохранения «аскорбинки» картофель также полезнее запечь в духовке вместе с кожурой или отварить «в мундире». Кстати, именно повсеместное культивирование картофеля в средневековой Европе сумело положить конец эпидемиям цинги.
    • Шиповник нельзя заваривать кипятком и настаивать в термосе. В этом случае получится только эффективное желчегонное средство. Чтобы получить из шиповника максимум витамина C, его заливают водой температурой не выше 80 градусов, закрывают емкость крышкой и настаивают в течение нескольких часов.
    • Аскорбиновой кислоты много и в непищевых растениях. Так при недостатке витамина С очень полезны отвары, настои и вытяжки из хвои и листьев смородины. А из листочков молодой крапивы полезно делать витаминные салаты.

    Правильно приготовленные продукты с высоким содержанием витамина C помогут сохранить здоровье, молодость и высокую работоспособность.

    Понравилась статья? Поделитесь полезной информацией с Вашими друзьями и знакомыми!

    Самые ПОПУЛЯРНЫЕ новости!

    Хотите ПЕРВЫМИ узнавать о появлении новых статей, видео-уроков и полезных рецептов? Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку блога через e-mail и будьте всегда в курсе новостей!

    Похожие статьи категории «Все про витамины»

    Где больше всего витамина С – десять самых важных продуктов

    Есть такие люди, которые не знают, как действует на организм витамин С, но знают, что его надо принимать. Организм человека устроен таким образом, что не может воспроизводить аскорбиновую кислоту. Запасы нужно пополнять извне.

    Где больше всего витамина С? Даже школьник приведет примеры продуктов с его содержанием. В большинстве случаев, это будут цитрусовые и лук. Однако перечень этим не ограничивается.

    Фрукты в которых много витамина с

    Где много витамина С

    Содержится витамин в растительной пище – фруктах, овощах и зелени.

    Фрукты в которых много витамина с

    Эта ягода полезна для организма именно, из-за наличия витамина С. Очень полезно есть киви вместе с кожурой. Она не переваривается и всасывает в себя вредные токсины. Затем они выводятся естественным путем из организма.

    Апельсин среднего размера с массой в 150 грамм пополняет организм суточной дозой витамина. Его обязательно употребляют при цинге, авитаминозе, простудных заболеваниях и гриппе.

    Красный болгарский перец

    Перец – лидер среди овощей по содержанию данного витамина. Лучше всего его употреблять в свежем виде. Но даже в консервированном продукте содержание данного витамина остается на высоком уровне.

    В этом овоще находится самая устойчивая форма данного витамина. Сок этого овоща используют для лечения язвы, гастритов и других заболеваний пищеварительной системы.

    Чтобы пополнить суточную норму витамином, достаточно скушать 50 грамм зелени. Можно приготовить салат или добавить ее в первые блюда.

    Зелень лука

    В луковице содержится меньше витамина, чем в перьях. Весной зеленый лук становится настоящим спасением для нашего организма. 100 грамм зелени пополнит суточную норму и избавит от авитаминоза. Кроме этого, улучшит состояние волос, ногтей, кожи и зубов.

    Шпинат наилучшим образом подойдет для пополнения организма витамином поздней осенью и зимой.

    В побегах и листьях сельдерея витамина С больше, чем в его корне. Из него делают салаты и используют как приправу к овощным и первым блюдам.

    Если вы хотите насытить организм витамином С с помощью этого овоща, то лучше использовать поздние сорта.

    Малина всем известна как полезная лекарственная ягода. Среди всех компонентов, входящих в ее состав, числится и витамин С. Не зря малиновый чай назначают при простуде и гриппе. Она укрепляет организм и борется с вирусом.

    Фрукты в которых много витамина с

    Продукты с содержанием витамина С на 100 грамм

    Сладкий красный перец – 250 мг;

    Сладкий перец желтый – 150 мг;

    Капуста брюссельская – 120 мг;

    Капуста белокочанная – 60 мг;

    Редька – 29 мг;

    Горох – 25 мг;

    Редис – 25 мг;

    Фасоль – 20 мг;

    Кабачки – 15 мг;

    Свекла – 10 мг;

    Огурцы – 10 мг;

    Лук – 10 мг;

    Тыква – 8 мг;

    Морковка – 5 мг;

    Баклажаны – 5 мг;

    Картофель – 2 мг.

    Петрушка – 150 мг;

    Укроп – 100 мг;

    Шпинат – 55 мг;

    Щавель – 43 мг;

    Сельдерей – 38 мг.

    Шиповник – 470 мг;

    Облепиха – 200 мг;

    Черная смородина – 200 мг;

    Киви – 92 мг;

    Рябина – 70 мг;

    Апельсины – 60 мг;

    Клубника и земляника – 60 мг;

    Лимоны – 40 мг;

    Мандарины – 38 мг;

    Крыжовник – 30 мг;

    Айва – 23 мг;

    Малина – 20 мг;

    Дыня – 20 мг;

    Ананас – 20 мг;

    Клюква – 15 мг;

    Черешня – 15 мг;

    Бананы – 10 мг;

    Яблоки – 10 мг;

    Виноград – 6 мг;

    Груши – 5 мг;

    Гранат – 4 мг.

    Фрукты в которых много витамина с

    Из вышеперечисленного можно составить список продуктов, где наибольшее количество витамина С. Указано по степени важности.

    1. На первом месте — шиповник.
    2. На втором — перец болгарский красный.
    3. На третьем — облепиха и черная смородина.
    4. На четвертом — перец сладкий зеленый и петрушка.
    5. На пятом — капуста брюссельская.
    6. На шестом — укроп и черемша.
    7. Седьмое место разделили красная рябина и цветная капуста.
    8. На восьмом месте — киви.
    9. На девятом — клубника, земляника и шпинат.

    Завершает список апельсин, щавель, лимон и мандарин

    Чтобы быть здоровым и красивым – ешьте больше фруктов и овощей. Пополняйте организм полезными веществами, тем белее, что выбрать есть из чего.

    Видео-подборка

    В каком фрукте больше всего витамина С?

    Фрукты в которых много витамина с

    Правда, обычно мы не утруждаем себя изучением того, в каком фрукте больше всего витамина С. Попробуем разобраться в этом вопросе.

    Кто является витаминным лидером?

    Мы привыкли считать, что больше всего витамина С содержится в цитрусовых, в частности, в лимонах. Действительно, они богаты аскорбиновой кислотой, однако далеко не первые в списке обладателей наибольшего ее количества. Исследования показали, что фрукты с содержанием витамина С значительно уступают ягодам. И больше всего аскорбинки мы найдем не в экзотических фруктах, а в самом обычном шиповнике, где содержание витамина, по сравнению с лимоном, превышает его в сорок раз! Правда, шиповник – это не фрукт, но это не умаляет его победу.

    Что касается непосредственно фруктов, то среди них действительно лидирует лимон и другие цитрусовые. На нашем столе присутствуют и другие фрукты, содержащие витамин С в значительных количествах, но все они, как правило, выращиваются в странах с жарким климатом, а к нам попадают, совершив длительные путешествия. Среди них: папайя, гуайява, манго, киви и другие.

    А в каких фруктах, которые растут в наших краях, содержится витамин С — вопрос закономерный. Значительно меньше аскорбинки можно найти в наших яблоках, зато они вполне доступны по цене и впитали солнце родных мест, поэтому, без сомнения, они будут не менее полезны, чем экзотические фрукты. Много витамина С в ягодах: черной смородине. облепихе, рябине, клубнике.

    Зачем нам нужен витамин С?

    Но так ли важен этот витамин для нас? Жизнь показала, что без него человеку не обойтись, тем более, что самостоятельно вырабатывать аскорбиновую кислоту человеческий организм не в состоянии, а его присутствие крайне важно:

    • витамин С предупреждает авитаминоз, повышает сопротивляемость организма инфекциям, вирусам;
    • он положительно влияет на деятельность нервной системы;
    • потребление фруктов, содержащих витамин С, способствует укреплению кровеносных сосудов. Они становятся прочными и эластичными;
    • витамин является мощнейшим антиоксидантом.

    Фрукты в которых много витамина с

    Фрукты в которых много витамина с

    Грибы – удивительный дар природы, не так давно их вообще стали считать живыми организмами, недаром же и главную часть гриба называют телом. Но помимо загадочности, грибы еще обладают и многими полезными свойствами, которыми научился пользоваться человек.

    Фрукты в которых много витамина с

    Овощи на нашем столе – это возможность не только вкусно поесть, но и зарядить свой организм энергией, пополнить его запасами витаминов, которые запасли в себе огурчики, помидоры и другие любимые овощные культуры, среди которых болгарский перец занимает далеко не последнее место.

    Фрукты в которых много витамина с

    Редкий дачный участок обходится без облепихи, хотя в последнее время наблюдается тенденция снижения количества этих колючих кустарников, так как убирать урожай бывает неудобно, да и не каждый сорт нравится дачникам.

    Фрукты в которых много витамина с

    Лук – замечательная овощная культура, спектр применения которой достаточно широк. Он присутствует практически во всех первых и вторых блюдах, в салатах. Но он еще и замечательный лекарь, который лечит широкий спектр заболеваний.

    Источники: http://azbuka-vitaminov.ru/view_article.php?id=62, http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/4580-gde-bolshe-vsego-vitamina-c.html, http://womanadvice.ru/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-s

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here