B12 витамин в чем содержится

    0
    816

    Витамины и организм. Источники витаминов

    Витамин В12 (цианокобаламин). Источники витамина B12. В каких продуктах содержится витамин В12

    Как и витамин В9. витамин В12 участвует в кроветворении, регулирует углеводный и жировой обмен в организме. При его недостатке развивается малокровие — анемия.

    Каковы симптомы, сопровождающие злокачественную анемию? Это усталость, слабость, жжение языка, болезни желудка, вызванные недостатком желудочного сока, трудности при ходьбе, боль в ногах. Трудно понять, как может один витамин избавить сразу от стольких неприятностей. Еще до Второй мировой войны злокачественную анемию считали неизлечимой болезнью, к ней относились как к разновидности рака. Однако на острове Шри-Ланка (Цейлон) веками лечили злокачественную анемию сырой печенью.

    В 1934 г. два гарвардских врача, Джордж Майкот и «Уильям Парри Мёрфи, получили Нобелевскую премию за открытие лечебных свойств витамина B12.

    Цианокобаламин играет необычайно важную роль в правильном функционировании нервной системы, влияя, таким образом, на работу всех органов. Если в организме недостает витамина В12, это также приводит к дефициту витамина В1. даже тогда, когда, казалось бы, в диете его достаточно. А это ведет к расстройству не только нервной системы, но и желез внутренней секреции, мозга, заболеванию бери-бери (полиневриты), нарушению пищеварения.

    Психиатры часто удивляются тому, как быстро помогает в некоторых случаях их больным витамин В12. Кроме того, он смягчает боль в глазах, лечит иногда бесплодие, особенно у мужчин.

    Витамин B12 участвует в клеточном делении, присущем каждой живущей клетке. Исходя только из одного этого, вы можете оценить важность данного витамина для хорошего здоровья. В наибольшей степени от адекватного уровня витамина В12 зависят те ткани, которые делятся наиболее интенсивно: клетки крови, иммунные клетки, клетки кожи и клетки, выстилающие кишечник. Хотя механизм его действия не вполне ясен, известно, что витамин В12 играет решающую роль в образовании покрытия нервов (называемого миелиновой оболочкой, поскольку сам белковый материал называется миелином) и хроническая недостаточность его приводит к необратимому разрушению нервов.

    Витамин В12 (цианокобаламин) необходим для правильного функционирования витамина В9 и важен для производства нуклеиновых кислот (генетического материала). Витамин В12 участвует в переработке белков, углеводов и жиров и в формировании здоровых клеток. Этот растворимый в воде витамин содержится в молочных продуктах, яичном желтке, мясе, печени, почках и рыбе. Содержание витамина В12 в крови мало у людей, страдающих болезнью Альцгеймера и некоторыми другими психическими расстройствами.

    Этот витамин активно участвует в обмене белков, жиров и углеводов в тесном взаимодействии с витамином С. фолиевой и пантотеновой кислотами. Чтобы у нас были здоровые нервы и мы были во всеоружии перед повседневными стрессами, витамин В12 старательно помогает миллиардам молекул фолиевой кислоты при выработке холина. Он оживляет также запасы железа в нашем организме, которых, как правило, не хватает. За миллионы лет своего развития витамин В12 крепко подружился с витамином А. которому он помогает в синтезе тканей тела. Он обеспечивает вступление каротинов в обмен веществ и их превращение в активный витамин А. Наконец, во взаимодействии с другими веществами витамин В12 запускает основной жизненный процесс — синтез дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот. Это белковые вещества, из которых состоят клеточные ядра и которые содержат всю наследственную информацию.

    Сколько необходимо витамина В12 нашему организму?

    Минимальная дневная норма составляет 3 мкг. Даже если мы едим совсем немного мяса, молока и яиц, мы даем организму около 15 мкг цианокобаламина. Только чистые вегетарианцы рискуют остаться без него. Однако в организме есть «внутренний фактор», который способствует образованию этого витамина. Но у витамина В12 есть свои враги.

    Враги витамина В12

    Прием противозачаточных таблеток и большого количества разных лекарств может исчерпать весь запас витамина В12. Кроме того, для усвоения цианокобаламина необходимо особое вещество, так называемый внутренний фактор, который вырабатывается в организме и находится в желудочном соке. Без него даже самое большое количество витамина B12 будет плохо усваиваться. Есть люди, в организме которых он вообще не синтезируется. Это касается в основном пожилых людей, чья пищеварительная система снижает выделение определенных кислот (например, соляной). Если кислоты не выделяются в необходимом количестве, то вещество не синтезируется, и тогда железо и витамин В12 усваиваются хуже, что может привести к анемии. В таких случаях лучшие результаты дают инъекции витамина В12, а не таблетки, которые к тому же плохо сочетаются с железом. Однако кислота ягод, фруктов, овощей, яблочный уксус поддерживают нужный уровень кислотности в организме. Поэтому надо постоянно следить, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов В1. В6. В2 и В12 вместе с естественными продуктами.

    Витамина В12 человеку требуется меньше, чем любого другого: всего одна миллионная часть грамма.

    По последним данным, дефицит витамина B12 приводит также к нехватке карнитина, так называемого квазивитамина. Это вещество вылавливает в крови молекулы жира и транспортирует их в митохондрии — «электростанции» клеток, где они окисляются, давая энергию всему организму. Без карнитина содержание продуктов распада в крови повышается, так как жир остается непереработанным. Для усвоения витамина B12 в кишечнике требуется достаточная концентрация кальция .

    Источники витамина В12. В каких продуктах содержится витамин B12

    Наилучшие источники цианокобаламина витамина В12 — говяжья и телячья печень. Ее надо обязательно вводить в рацион хотя бы один раз в неделю тушеную или жаренную с луком, добавляя к ней салат, кроме того, один раз в неделю следует принимать любые дрожжи, потому что витамин В12 действует эффективнее в присутствии других витаминов группы В.

    Основные источники витамина В12 — кисломолочные продукты, яичный сырой желток, соя, дрожжи пекарские и пивные, зеленые части растений (ботва репы. моркови. редиса), салаты, зеленый лук, говяжья, телячья и свиная печень или ливерный паштет (небольшой кусочек с овощами, которых должно быть в 3 раза больше печени или печеночного паштета), проросшая пшеница, шпинат, а также продукты моря — морская капуста, кальмары, креветки и т. д.

    В чем содержится витамин B12: список продуктов

    Содержание

    Витамин в12 ответственен за процесс кроветворения, поддержание которого сохраняется благодаря сбалансированному рациону с уклоном на определенные продукты.

    Вопрос, в каких продуктах содержится витамин в12, особенно остро становится перед пациентами, которые страдают от его недостаточности. Цианокобаламин (второе название) является незаменимым, так как участвует во многих биохимических реакциях всего организма. Его должная концентрация необходима для адекватного воспроизведения красных клеток крови, физиологичного нервного проведения и усваивания нутриентов с пищей. Продолжительная нехватка элемента в организме опосредует нейрофизиологические изменения, которые невозможно компенсировать.

    Функции витамина

    B12 витамин в чем содержитсяB12 витамин в чем содержится

    В химическом строении витамина в12 в самом центре его структуры обнаружен элемент кобальт. Для того чтобы вещество утилизировалось организмом, необходимо присутствие в желудке так называемого фактора Касла. Только этот белок помогает витамину поступить в кровоток и мигрировать к тому месту, где он востребован.

    Необходимость в12 в организме:

    B12 витамин в чем содержитсяB12 витамин в чем содержится

    1. Много витамина в12 необходимо костному мозгу, где без него невозможен процесс синтеза белковой ДНК для эритроцитов. Без этого кофермента развивается анемия со злокачественным течением.
    2. Полноценно питаться с достаточным содержанием в пище цианокобаламина необходимо и для функционального покрытия нервных клеток и стволов миелиновой оболочкой. Хронический дефицит в12 в пищевых продуктах приводит к опасной демиелинизации, которая сопровождается нарушением нервного проведения и даже гибелью нервных клеток.
    3. Продукты же, содержащие витамин в12 в достаточном количестве, необходимы человеку и для адекватного усвоения белков. Некоторые аминокислоты, поступающие с пищей, не могут проникнуть через сложный желудочно-кишечный барьер и преобразоваться для нужд организма без участия кофермента с кобальтом.

    Поэтому так важно употреблять продукты, где содержится витамин в12 в таком количестве, чтобы покрывать физиологические потребности.

    Полезные продукты

    Список продуктов, насыщенных витамином в12, довольно обширен:

    • Если подразделить все продукты на растительные и животные, то больше всего цианокобаламина содержится именно в мясной продукции. Признанным лидером по его содержанию является говяжья или телячья печень в слабой термической обработке. Так как беременные и кормящие женщины в несколько раз больше потребляют этот кофермент, весь их увеличенный расход может покрыть только этот продукт, присутствие которого в рационе обязательно.

    B12 витамин в чем содержитсяB12 витамин в чем содержится

    • Содержат высокое количество витамина в12 и различные морепродукты. При диетическом питании для коррекции анемии показаны целые «рыбные» дни, когда любой гарнир дополняется морской или речной рыбой, морской капустой, более редкими морепродуктами.
    • Не многие знают, что содержание витамина в12 в сухих завтраках соответствует физиологическим потребностям детей и взрослых. В большом количестве есть в них и сложные углеводы, создающие продолжительное чувство насыщения, хотя большинство не считает эту пищу здоровой.
    • Многих пациентов с анемией интересует вопрос, витамин в12 в каких продуктах молочного производства содержится. Именно молоко в изобилии присутствует на столе каждого человека. На самом деле этот кофермент имеется во всех молочных производных, но наибольший процент его концентрации присутствует в брынзе и сырах высокой жирности.
    • Любители растительного рациона интересуются, в каких продуктах содержится витамин b12 среди их любимой продукции. Содержание этого кофермента в растительных продуктах несколько ниже, но восполнить физиологический запас они вполне могут. Полезен будет комбинированный салат из шпината, зеленого лука, пекинской капусты, в чем будет польза и для активации пищеварения благодаря содержанию клетчатки.

    Продукты же, богатые витамином в12, достаточно многообразны, что позволяет сформировать полноценное меню для пациентов с анемией не на одну неделю лечебной диеты.

    Особенности приготовления

    B12 витамин в чем содержитсяB12 витамин в чем содержится

    Все полезные вещества могут активно разрушаться в процессе приготовления различных блюд, что важно знать и относительно витамина в12.

    Данный элемент в продуктах питания обладает относительной стойкостью, так как по результатам исследования итоговая таблица отразила его разрушение всего на 30% от исходного содержания. Так, говядина требует достаточно длительной обжарки для полного приготовления, но для сохранения полезных веществ не рекомендуется ее готовить более 45 минут при температуре в 200 градусов. На 70% сохраняется и содержание витамина b12 в продуктах, которые подверглись кипячению или воздействию высокой температуры.

    Разрушение витамина в12 в продукте питания вроде каши происходит не так быстро, как других веществ.

    Так, некоторые рекомендации касаются приготовления молочных каш, какие готовятся не совсем правильно и утрачивают энергетическую ценность:

    B12 витамин в чем содержитсяB12 витамин в чем содержится

    • сначала стоит проваривать любую крупу в небольшом количестве воды;
    • затем разбавлять молоком, что сохранит все полезные вещества в ароматном блюде.

    От недостатка витамина в12 в продуктах нередко страдают приверженцы вегетарианской диеты.

    Ценное витаминами животное мясо можно заменить потреблением специализированных добавок, в готовом виде которые имеются в хлебе и мюсли. Показан вегетарианцам и таблетированный прием витаминов, восполняющих дефицит и многих других веществ, сопровождающих отсутствие в рационе мяса.

    Иногда даже обогащенная в12 диета не может восстановить недостаточность витамина. Это связано с нарушением всасывания и другими расстройствами пищеварительного тракта. Терапевтически устранить дефицит позволяют инъекции растворов витамина b12, дозирование которых осуществляется врачом с учетом индивидуальных особенностей, тяжести анемии или демиелинизирующего заболевания.

    Витамин B12: в каких продуктах, зачем нужен

    Чем важен для организма человека витамин B 12? Какой вклад он вносит в функционирование и здоровье наших систем? В каких продуктах содержится B12? С какими проблемами сталкиваются вегетарианцы и как они решают проблему нехватки B12?

    Продукты, содержащие B12, делают для нас несколько незаменимых вещей:

    • производят красные кровяные тельца и предотвращают анемию
    • участвуют в строительстве, развитии нервных клеток
    • помогают клеткам усваивать белки, углеводы и жиры

    С витамином B12 связан один коварный момент. Если витамина не хватает длительный период времени, происходят необратимые изменения в функционировании нервной системы. Иногда человек узнает об этом слишком поздно.

    Больше всего витамина B12 содержится в телячьей печени, сардинах, лососе.

    Что такое витамин B12?

    Витамин B 12 является одним из самых необычных членов семьи витаминов группы В («B-комплекса»). Несмотря на то, что полная химическая структура витамина B12 не была определена вплоть до 1960 года, за исследования с участием B 12 присуждены уже 2 Нобелевских премии (вторая как раз за формулу).

    Первая Нобелевская премия дана в 1934 году за открытие, что некоторые продукты питания (телячья печень в частности, в которой очень много витамина B 12) могут быть использованы для лечения злокачественной анемии. Вторая премия присуждена тридцать лет спустя за описание точной химической структуры этого важного B12.

    Витамин B 12 является необычным по своему «происхождению». В отличие от большинства других, синтезируемых растениями или животными, единственным источником витамина B 12 являются крошечные микроорганизмы — бактерии, дрожжи, плесень, водоросли.

    Витамин B 12 — кобальтосодержащий витамин с очень важными для человеческого организма функциями.

    Как и большинство витаминов, B12 может существовать в различных формах и принимать разные названия. B12 включает в себя (и называется): cobrynamide, cobinamide, кобаламин. hydroxcobalamin, aquocobalamin, nitrotocobalamin и цианокобаламин. Каждое из этих определений содержит общий корень «кобальт», так как минерал кобальт найден в центре этого витамина. Общее название, таким образом, — кобаламины. Но в организм человека B 12 поступает главным образом как цианокобаламин.

    Витамин B12 необычен также тем, что зависит от второго вещества, называемого внутренним фактором Касла, чтобы проделать свой путь из желудочно-кишечного тракта ко всем остальным органам тела. Без этого внутреннего фактора, представляющего собой уникальный белок в желудке, витамин B12 не может получить доступ к другим частям организма, где он необходим.

    B12 витамин в чем содержитсяКаковы функции витамина B12?

    Витамин B12 формируют красные кровяные клетки

    Пожалуй, это самая известная функция витамина B12, — незаменимая роль в развитии красных кровяных телец. В красных кровяных клетках созревают молекулы ДНК (ДНК, или дезоксирибонуклеиновые кислоты, — это вещество в ядре клетки, которое содержит генетическую информацию.) Без B12 синтез ДНК невозможен, и информация, необходимая для образования красных кровяных телец, не передается. Так возникает заболевание злокачественная анемия.

    Витамин B12 участвует в строительстве нервных клеток

    Вторая основная функция витамина B12 исследована хуже первой, является следствием первой и касается участия в производстве нервных клеток. Возможно, вы знаете, что покрытие нервов называют миелиновой оболочкой, и это покрытие начинает страдать (происходит постепенная демиелинизация и гибель нервных клеток), когда B 12 недостаточно.

    Хотя витамин играет косвенную роль в этом процессе, без B12 никак не обойтись. Это было неоднократно продемонстрировано эффективностью в облегчении боли и других симптомов различных расстройств нервной системы. Симптомами неврологической патологии является нарушение нервно-мышечной моторики, покалывание в конечностях.

    Другие функции витамина B12

    От достаточного количества B 12 зависит усвоение белков. Многие ключевые компоненты белка, называемые аминокислотами, становятся недоступны для утилизации в отсутствии витамина B 12. Кроме того, без витамина B 12 не завершить углеводно-жирового обмена в организме, и недостаток кобаламина напрямую влияет на такой обмен, нарушая его адекватность.

    Симптомы недостаточности витамина B12

    Нижеперечисленные симптомы не обязательно связаны с недостатком витамина B12. Однако его нехватку можно предположить (и надо проверить) в следующих случаях:
    перхоть нервозность депрессия

    плохая свертываемость крови онемение в ногах слабость

    снизились рефлексы бледность красный язык

    затрудненное глотание воспаленный язык усталость

    покалывание в ногах учащенное сердцебиение проблемы с памятью

    слабый пульс проблемы с менструальным циклом

    Каковы симптомы токсичности витамина B12?

    Не зарегистрировано ни одного случая токсичности витамина B 12. Даже долгосрочные исследования, в которых субъекты принимали 1000 мкг витамина ежедневно в течение пяти лет, не выявили никаких токсичных эффектов.

    Верхний уровень витамина B 12 не установлен.

    Хотя недостаточно изучен эффект от ежедневного перорального приема витамина B 12 в добавках, следует отметить, что в случае медикаментозной терапии с использованием инъекции витамина B 12 аллергических реакций не было выявлено.

    B12 витамин в чем содержитсяВлияние приготовления пищи, хранения и переработки на витамин B12

    Витамин B 12 довольно хорошо сохраняется при любых условиях приготовления пищи. Например, около 70 % витамина B12 присутствующего в говядине, сохраняется после поджаривания в течение 45 минут при температуре 200 ° по Цельсию. Кроме того, около 70 % B 12 все еще присутствует в коровьем молоке после кипячения в течение 5 минут. Что касается сохранения кобаламина в таких растительных продуктах, как темпе, или других результатов брожения соевых продуктов, но этот вопрос не изучен.

    Какие факторы могут способствовать недостатку витамина B12?

    Нехватку витамина B 12 могут вызывать проблемы с желудком.

    Во-первых, воспалительные заболевания желудка приводят к тому, что клетки могут прекратить производство веществ, необходимых для поглощения B 12 (тот самый внутренний фактор), и в результате B 12 не сможет всасываться из желудочно-кишечного тракта в клетки организма. Именно такой механизм приводит к B -12-дефицитной анемии.

    Во-вторых, при неадекватной секреции желудочной кислоты B 12 также не сможет нормально усваиваться. Отсутствие желудочного сока (это состояние называется гипохлоргидрия) встает на пути поглощения витамина B 12, так как B 12 в продуктах питания крепится к пищевым белкам, и желудочному соку необходимо освободить B 12 из этих белков.

    Проблемы с желудком, приводящие к недостатку витамина B 12, имеют разные причины. Их может вызвать в том числе прием некоторых лекарств от язвенных состояний и гастрита (речь прежде всего об антацидах). Так что принимая лекарство от хеликобактер пилори (эта бактерия вызывает эрозивные изменения слизистой желудка), надо знать, что одновременно можно создать желудку проблемы другого рода.

    B12 витамин в чем содержитсяВитамин B12 и вегетарианство

    Способность строгой вегетарианской диеты обеспечивать организм достаточным количеством витамина B12 остается спорной, несмотря на появление все большего количества доказательств питательной адекватности вегетарианства. Спор поддерживается позициями нескольких диетологических школ.

    Одна школа подчеркивает, что большинство животных, включая человека, способны хранить B 12 в течение очень длительного времени. Эти запасы могут храниться 20 и более лет. Учитывая этот факт, потребность в кобаламине для веганов, бывших долгое время мясоедами, ставится под сомнение или сводится к минимуму.

    Другая школа указывает на ненадежность растений в качестве источника витамина B 12. Для строгих вегетарианцев (веганов) это представляет проблему. Ведь что происходит с растениями?

    Количество B 12 в растительной пище зависит от почвы и развития в их корневой части микроорганизмов (бактерий, дрожжей, плесени и грибов), которые производят витамин. А таковое сильно варьируется. Именно поэтому такие продукты как тофу, темпе, мисо, а также морские водоросли, пищевые и пивные дрожжи, могут или не могут содержать B 12.

    Источником кобаламинов для веганов являются обогащенные B 12 продукты питания: сухие завтраки, пивные дрожжи и пищевые дрожжи, искусственно обогащённые витамином B 12, витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, шоколадные батончики, энергетические напитки, а также специальные добавки B 12 в разных дозировках.

    Другие питательные вещества и витамин B12

    Для правильной абсорбции витамина B 12, необходим В6. Исследования показали, что дефицит витамина В6 ведет к нарушению всасываемости B12 поглощения в исследованиях на животных. Для преобразования витамина B 12 из неактивного в его биологически активную форму необходимо присутствие витамина Е. Лица с его дефицитом могут проявлять также признаки дефицита витамина B12.

    Чрезмерное потребление фолиевой кислоты может маскировать недостаток B 12, об этом особенно важно помнить веганам.

    Витамин B12 и проблемы здоровья

    При каких заболеваниях особенно важен витамин B 12?

    Витамин B 12 может помочь в предотвращении и / или лечении следующих заболеваний:

    • Алкоголизм
    • Анемия (пернициозная)
    • Артрит (ревматоидный)
    • Астма (бронхиальная)
    • Атеросклероз
    • Рак
    • Целиакия
    • Болезнь Крона
    • Дерматит (себорейный)
    • Вирус Эпштейна-Барра
    • Усталость
    • Лейкемия
    • Волчанка
    • Рассеянный склероз
    • Нейропатии / нервно-мышечная дегенерация

    Рекомендации для приема витамина B12

    • 0-12 месяцев: 400 нанограмм
    • 1-3 лет: 900 нанограмм
    • 4-8 лет: 1,2 мкг
    • 9-13 лет: 1,8 мкг
    • 14 лет и старше: 2,4 мкг
    • беременные женщины любого возраста: 2,6 мкг
    • кормящие женщины любого возраста: 2,8 мкг

    В каких продуктах содержится витамин B12?

    Витамин B 12 не синтезируется ни животными, ни растениями, его содержание зависит исключительно от способности сохранять витамин, производимый микроорганизмами (например, бактериями в почве). Таких возможностей больше у животных, поэтому хорошие источники витамина B12 практически ограничены продуктами животного происхождения.

    Отличные поставщики B12 — телячья печень и окунь. Много кобаламина в почках. Очень хорошим источником витамина B12 являются лосось, гребешки, креветки, палтус, сардины, треска. Из мясных продуктов баранина, говядина, а также дичь.

    Что касается растений: ламинарий, сине-зеленых водорослей; или других продуктов: пивных дрожжей, соевых продуктов (темпе, мисо, тофу ), то содержание в них витамина B12 непостоянно и недостаточно.

    Томас Кляйн в своей книге „Дефицит витамина B12 – болезнь человечества” пишет: „Употребление мяса не защищает от нехватки B12, так как большинство пациентов, страдающих его недостатком, являются как раз мясоедами. При правильно организованном взвешенном вегетарианском питании не нужно этого бояться”.
    Профессор Вальтер Файт в своей книге „Открыть питание по-новому” пишет следующее: „Сообщения о том, что вегетарианцы имеют особую нужду в витамине B12 крайне редки”. Также достаточно информации можно получить и из весьма ценной 18 главы книги Фрезе и Гучен-райтер „Большое руководство по вегетарианскому полноценному питанию”, где говорится, что для вегетарианцев эта проблема является много меньшей, чем для „всеядных”.

    >>Откуда в организме животных В12? Они что тоже поедают печень коров и молоко?

    Для тех кто в танке — внимательней читаем! и хотя бы стараемся понять о чем тут пишется…
    В12 синтезируется бактериями, бактерии могут жить как в земле так и вводе, растения полезные вещества берут как из земли на которой произростают, так и из воды, КОРОВА съедает эту траву и витамин накапливается в печени, и затем расходует этот полезный витамин по мере необходимости! неужели так сложно выстроить минимальную логическую цепочку прочитав незамысловатую статью. Ессно не стоит есть печень животного вскормленого в хлевах химическими помоями, только с домашней скотины, на вольном выгуле!

    Вы очень близки к истине, Рома) только эти бактерии содержаться исключительно в ЖКТ ивотного))) если человек станет веганом у него тоже появляются такие микроорганизмы, как у коровы))) и вуоля! рога не вырастут, проверено. видел мясоедов у которых рога такие, что в двери не проходят)))

    А почему никто не задает вопросов: Откуда в организме животных В12? Они что тоже поедают печень коров и молоко? А у коров он откуда? Почему в организме у коров (и др. животных) живут микроорганизмы, синтезирующие В12, а у человека их, получается, нет? И что нужно этим мокроорганизмам для жизнедеятельности?

    а я то думала, почему меня трясет практически от сыроедных блюд при беременности и все время хочется молока или рыбы

    Нашел несоответствие: в рекомендации по питанию для совершеннолетних доза 2,4 мкг (и предполагается, что это суточная норма), однако в таблице ниже указано, что суточная норма около 6 мкг (вторая строчка — лосось 109% 6, 58 мкг). Где правда?

    Спасибо за внимательность. 6 мкг — рекомендуемая норма. 2,4 — это «минимум миниморум», нижняя граница. Некорректно сформулировано, исправим. 2-6 мкг — вот в таких границах получается. Надо еще иметь в виду, что в12 накапливается, и можно встретить точку зрения, согласно которой даже вегетарианцам не обязательно восполнять нехватку этого витамина, так как они расходуют «накопления».

    Источники: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vitamin-b12, http://boleznikrovi.com/sostav/b12-v-produktah-soderzhitsya-vitamin.html, http://volshebnaya-eda.ru/product/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b-12/

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here